Este mel é único. Em 2017, foi reconhecido como o melhor do mundo no 45° Congresso Internacional de Apicultura, em Istambul, na Turquia

Características

- Propriedades Medicinais

- Auxilia no Sistema Digestivo

- Ajuda no Controle de Açúcar no Sangue

O mel da bracatinga ou mel de melato difere do mel floral em vários aspectos. Por exemplo, o mel de melato possui menor teor de glicose, razão pela qual usualmente não cristaliza. Este tipo de mel apresenta também menor teor de frutose, maior teor de oligossacarídeos e de cinzas, maior pH e maior teor de nitrogênio. O mel da bracatinga é exclusivo de Santa Catarina e muito apreciado no continente europeu.

Possui propriedades medicinais muito eficazes que atuam sobre o estômago, fígado, vesícula e intestinos. Ajuda a equilibrar a taxa de açúcar no sangue, podendo ser utilizado como prevenção no desenvolvimento do diabetes e hipoglicêmico